あさりのポン酢蒸し

作り方

1. あさりは調理前に貝同士をこすり合わせるようにして洗う。
2. フライパンや鍋にあさりを入れ、「ヤマサ昆布ぽん酢」を加えて蓋をして中火にかける。
3. 沸いたら火を少し弱め、そのまま2～3分ほど、あさりの口が開くまで加熱する。
   あさりは火を通しすぎると身が固くなるので、最後のあさりの口が開いたタイミングですぐに火から外すとよいです。
4. 汁ごと器に盛り付け、刻みねぎをちらす。