春キャベツと牛肉の香りぽん酢
キャベツのビタミンCはストレス解消効果だけでなく、弱った胃の粘膜を修復する働きがあります。疲労回復効果のあるクエン酸を含む「ヤマサ昆布ぽん酢」はたっぷりかけていただきましょう。
作り方
にんじんはピラーで細い薄切りにする。キャベツは大きめにちぎります
Ａを大き目のボウルに混ぜておきます。
たっぷりの熱湯を沸かし、STEP1の野菜をさっとゆでてざるにとります。
同じ熱湯で、牛肉を1枚ずつ広げながらいれてゆで、色が変わったら引き上げてＡに漬け込み、STEP3も加えて味をからめます。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 10分 |
| カロリー(１人分) | 150kcal |
| 塩分(１人分) | 4.2 g |
材料
| 牛肉しゃぶしゃぶ用 | 300g | ||
| にんじん | 1/2本 | ||
| きゃべつ | 大さじ2枚(200g) | ||
| Ａ | |||
|---|---|---|---|
| ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド | 1/2カップ | ||
| にんにくすりおろし | 1かけ分 | ||
| しょうがすりおろし | 1かけ分 | ||
| 五香粉（あれば） | 少々 | ||
| 赤唐辛子の小口切り | 1本分 | ||
作り方
- にんじんはピラーで細い薄切りにする。キャベツは大きめにちぎります
- Ａを大き目のボウルに混ぜておきます。
- たっぷりの熱湯を沸かし、STEP1の野菜をさっとゆでてざるにとります。
- 同じ熱湯で、牛肉を1枚ずつ広げながらいれてゆで、色が変わったら引き上げてＡに漬け込み、STEP3も加えて味をからめます。
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昆布ぽん酢のタレがしゅんで美味しそう～Ψ( ´∇｀)♪
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