マッシュルームとベーコンの和ヒージョ

作り方

1. マッシュルームは石突きを除く。ベーコンは拍子木切りにする。パプリカはタネとワタを除き4~6等分にする。にんにくは包丁の腹で潰す。
2. 耐熱皿（直火可能なもの）にベーコンを入れて弱火にかけ、表面を軽く焼く。オリーブオイルとマッシュルーム、にんにくを加え更に加熱する。オイルがふつふつとしてきたらパプリカを加える。再びふつふつしたらオリーブを加える。
3. マッシュルームに火が通ったら火をとめ、「ヤマサ 絹しょうゆ」を加える。パセリをちらし、バケットを添える。