白菜とじゃこの浅漬

白菜は約95%が水分ですが、栄養素をバランスよく含んでいるのが特徴。特に、ビタミンCやカリウムが豊富で、風邪の予防や美肌効果などがあるとされています。じゃこのカルシウムと合わせていただきます。

作り方

白菜は3cm幅に切り、ラディッシュは薄い輪切りにする。
ちりめんじゃこは、さっと湯どおしする。
ビニール袋にSTEP1と塩小さじ1/2を入れ、よくもんで20分程度おく。
STEP3の水気をきり、「ヤマサ昆布ぽん酢」45mlとSTEP2を加え、さらにもんで汁気をとり、器に盛る。

人数	2人分
調理時間	25分
カロリー(１人分)	56kcal
塩分(１人分)	4.0 g

材料

白菜			200g(1/8株)
ラディッシュ			20g(2個)
ちりめんじゃこ			20g
塩			小さじ1/2
ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド			45ml(大さじ3)

作り方

白菜は3cm幅に切り、ラディッシュは薄い輪切りにする。
ちりめんじゃこは、さっと湯どおしする。
ビニール袋にSTEP1と塩小さじ1/2を入れ、よくもんで20分程度おく。
STEP3の水気をきり、「ヤマサ昆布ぽん酢」45mlとSTEP2を加え、さらにもんで汁気をとり、器に盛る。

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