ほうれん草のパンココット

作り方

1. 食パンを耐熱の器に敷き詰め、トースターで軽く焼いておく。プチトマトはヘタを除き縦半分に切る。スモークサーモンは食べやすい長さに切る。ほうれん草は塩を加えた熱湯でゆで、水にとり色止めしたあと水気をよくきり、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」少々（分量外）をふりかけて絞り（※しょうゆ洗い）、食べやすい長さに切る。カマンベールチーズは２等分にする。
   「しょうゆ洗い」は材料に、しょうゆをまぶしたり、ひたしたりして絞ることで、余分な水分を除き、合わせる食材となじみやすくします。
2. 食パンを敷いた器に、カマンベールチーズ、ほうれん草、プチトマト、スモークサーモンを入れ、たまごを割り入れる。アルミホイルで蓋をし、余熱したトースターに入れて10〜15分焼く。
3. たまごがうっすら固まったら、仕上げに「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」とEXVオリーブオイル、こしょうをかける。