きのこのしょうが煮
きのこと「ヤマサ昆布つゆ」の旨味の相乗効果！しょうがの風味も利いた、白いご飯が進む一品です。
作り方
- エリンギは半分の長さに切ってから縦半分に切り、更に薄切りにする。他のきのこは全て石づきを取る。
- 油を熱したフライパンでSTEP1を炒め、しんなりして来たらしょうがを加えて炒め、香りが立って来たらAを加えて水分が少なくなるまで煮詰める。
| 分量 | *作りやすい分量 |
|---|---|
| 調理時間 | 20分 |
| カロリー（全量） | 187kcal |
| 塩分（全量） | 7.3 g |
| レシピ制作者 | 奥田和美/たっきーママ |
材料
| しめじ | 1パック | ||
| えのき茸 | 1パック | ||
| 舞茸 | 1パック | ||
| エリンギ | 3本 | ||
| しょうが（すりおろし） | 小さじ1 | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| ヤマサ昆布つゆ | 大さじ3 | ||
| 砂糖 | 大さじ1 | ||
作り方
- エリンギは半分の長さに切ってから縦半分に切り、更に薄切りにする。他のきのこは全て石づきを取る。
- 油を熱したフライパンでSTEP1を炒め、しんなりして来たらしょうがを加えて炒め、香りが立って来たらAを加えて水分が少なくなるまで煮詰める。
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キノコと生姜を合わせるのは以外でしたが美味しそうですね。
常備菜にしてもいいですね。
しょうが煮は作ったことがないのでチャレンジしたいです
コレは大好きなきのこがいっぱい食べられていいですね。確かにご飯が進みそう！早速作ってみます。
美味しそう♡作って見たいです！
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