塩昆布とネギのレンコンもち

すりおろすともちもちになるレンコンとふわふわのはんぺんを混ぜた、ヘルシーなレンコンもちです。カリっと香ばしく焼き上げたレンコンもちは、「ヤマサ昆布ぽん酢」によく合うので上からかけたりつけながら召し上がってください。お好みで「ヤマサ特選生（なま）しょうゆ」をつけても美味しくいただけます。

作り方

レンコンはすりおろし、手でギュッと潰したはんぺんと他の材料全てを混ぜ合わせる。
8等分にして丸く平らに形を作り、油を熱したフライパンで両面こんがり焼く。
器に盛って、「ヤマサ昆布ぽん酢」をつけていただく。

人数	2人分
調理時間	6分
カロリー(１人分)	100kcal
塩分(１人分)	1.3 g
レシピ制作者	奥田和美/たっきーママ

材料

レンコン			15cm
はんぺん			大判1枚
塩昆布			ふたつまみ
刻みネギ			ふたつまみ
片栗粉			大さじ1
ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド			適量

作り方

レンコンはすりおろし、手でギュッと潰したはんぺんと他の材料全てを混ぜ合わせる。
8等分にして丸く平らに形を作り、油を熱したフライパンで両面こんがり焼く。
器に盛って、「ヤマサ昆布ぽん酢」をつけていただく。

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