長ネギの柚子胡椒照り焼き
火を通すと甘くなる長ねぎを、「ヤマサ 絹しょうゆ」を使ったタレで煮絡める事で更にコクのある甘辛いネギにします。お好みでかつお節を乗せても美味しいです。箸休めなどにどうぞ。
作り方
- ねぎは青い部分を切り落として5cm幅に切り、Aは合わせておく。
- 油を熱したフライパンでネギを転がしながら焼き、焼き色がついてきたら酒を振り入れて蓋をし、弱火で3分蒸す。
- 蓋を取って中火に戻し、Aを加えて煮絡める。器に盛って炒りごまを振る。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 7分 |
| カロリー(１人分) | 45kcal |
| 塩分(１人分) | 0.8 g |
| レシピ制作者 | 奥田和美/たっきーママ |
材料
| 長ねぎ | 2本 | ||
| 酒 | 大さじ1 | ||
| 炒りごま | 適量 | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| 水 | 大さじ1/2 | ||
| オイスターソース | 大さじ1/2 | ||
| ヤマサ 絹しょうゆ | 小さじ1/2 | ||
| 柚子胡椒（チューブ） | 2cm | ||
作り方
- ねぎは青い部分を切り落として5cm幅に切り、Aは合わせておく。
- 油を熱したフライパンでネギを転がしながら焼き、焼き色がついてきたら酒を振り入れて蓋をし、弱火で3分蒸す。
- 蓋を取って中火に戻し、Aを加えて煮絡める。器に盛って炒りごまを振る。
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