菜の花と海老の昆布つゆバターパスタ

菜の花のほろ苦さがアクセントの春パスタ。菜の花は炒めすぎるとすぐにしなっとなってしまうので手早く調理するのがポイントです。

作り方

海老は殻と背わたを取り、酒で揉んで水気を取ってから塩こしょうを振る。菜の花はサッと塩ゆでし、水気をしぼって3等分に切る。
パスタをゆではじめ、フライパンでバター大さじ1を熱してみじん切りにしたにんにくを炒める。香りがたったら海老を加えて炒める。
海老の色が変わったら菜の花を入れてサッと炒め、ゆで上がったパスタ、「ヤマサ昆布つゆ」、残りのバター大さじ1/2を入れて絡め、塩・こしょうで味を調える。

人数	2人分
調理時間	10分パスタのゆで時間含む
カロリー(１人分)	392kcal
塩分(１人分)	1.3 g
レシピ制作者	奥田和美/たっきーママ

材料

パスタ			150g
菜の花			50g
海老			6尾
にんにく			1片
ヤマサ昆布つゆ			大さじ1と1/2
バター			大さじ1と1/2
塩・こしょう			適量

このレシピは

ヤマサ昆布つゆ

を使っています

 この商品を購入する >

作り方

海老は殻と背わたを取り、酒で揉んで水気を取ってから塩こしょうを振る。菜の花はサッと塩ゆでし、水気をしぼって3等分に切る。
パスタをゆではじめ、フライパンでバター大さじ1を熱してみじん切りにしたにんにくを炒める。香りがたったら海老を加えて炒める。
海老の色が変わったら菜の花を入れてサッと炒め、ゆで上がったパスタ、「ヤマサ昆布つゆ」、残りのバター大さじ1/2を入れて絡め、塩・こしょうで味を調える。

このレシピを見た方へのおすすめ

人気レシピランキング