いかとクレソンのアーリオオーリオ

作り方

1. いかは皮をむいて、胴は輪切りに、エンペラや足は食べやすく切り分けます。クレソンは長さを半分に切ります。
2. オリーブオイルをフライパンに入れ、にんにくと赤唐辛子を入れてから火をつけます。中火で熱し香りがでたら、いかを加えます。
3. いかに8分通り火が通ったらクレソンを入れ、こしょうを振って、鍋肌から「ヤマサしょうゆ」を回し入れて仕上げます。