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2005年10月
素材の色合いをいかし、しょうゆの風味をつけたいお料理に。
『ヤマサ 白しょうゆ風調味液』新発売
２００５年１０月１７日（月）より全国で新発売
ヤマサ醤油株式会社では、２００５年（平成１７年） １０月１７日（月）より、素材の色合いをいかしながら、しょうゆの風味をつけたい料理や加工食品に幅広く使える『ヤマサ 白しょうゆ風調味液』を全国で新発売いたします。（業務用新商品）。
近年、素材の色をいかした料理へのこだわりも強くなっています。素材を引き立てるためには「色合いをいかす」ことが大切な要素のひとつです。このようなニーズを背景に、うすい色のしょうゆ「しろしょうゆ」の需要が伸びつつありますが、今回業務用商品として新発売する『ヤマサ 白しょうゆ風調味液』は、超うす色タイプに仕上げた本醸造しょうゆをベースに、各種原料をブレンドしてつくりあげたしろしょうゆタイプの調味液です。しろしょうゆ並みのうす色で、香りは一般的なしろしょうゆよりもヤマサこいくちしょうゆに近い特性があり、素材の色合いをいかしながら、しょうゆの風味をつけることができ、料理や加工食品に幅広く使える調味液となっています。
玉子焼や茶碗蒸しなどのように素材の色合いを大切にしたい料理や、かけうどんや鍋物、吸い物など色のうすいつゆのベースとして、また、漬け物やいくらなどの加工用調味液のベースとしてなど幅広くお使いいただけます。
近年、素材の色をいかした料理へのこだわりも強くなっています。素材を引き立てるためには「色合いをいかす」ことが大切な要素のひとつです。このようなニーズを背景に、うすい色のしょうゆ「しろしょうゆ」の需要が伸びつつありますが、今回業務用商品として新発売する『ヤマサ 白しょうゆ風調味液』は、超うす色タイプに仕上げた本醸造しょうゆをベースに、各種原料をブレンドしてつくりあげたしろしょうゆタイプの調味液です。しろしょうゆ並みのうす色で、香りは一般的なしろしょうゆよりもヤマサこいくちしょうゆに近い特性があり、素材の色合いをいかしながら、しょうゆの風味をつけることができ、料理や加工食品に幅広く使える調味液となっています。
玉子焼や茶碗蒸しなどのように素材の色合いを大切にしたい料理や、かけうどんや鍋物、吸い物など色のうすいつゆのベースとして、また、漬け物やいくらなどの加工用調味液のベースとしてなど幅広くお使いいただけます。
商品特長
○超うす色タイプに仕上げた本醸造しょうゆをベースに、各種原料をブレンドしてつくりあげたしろしょうゆタイプの調味液です。
○しろしょうゆ並みのうす色で、素材の色合いをいかしながら、しょうゆの風味をつけたい料理や加工食品に適しています。
○香りは一般的なしろしょうゆよりもヤマサこいくちしょうゆに近い特性があります。
○加熱による色の変化が比較的少ないため、加熱調理後もうす色を持続することができます。
○しろしょうゆ並みのうす色で、素材の色合いをいかしながら、しょうゆの風味をつけたい料理や加工食品に適しています。
○香りは一般的なしろしょうゆよりもヤマサこいくちしょうゆに近い特性があります。
○加熱による色の変化が比較的少ないため、加熱調理後もうす色を持続することができます。
商品名・容量
ヤマサ 白しょうゆ風調味液 18Lパック
ヤマサ 白しょうゆ風調味液 1.8Ｌハンディボトル
ヤマサ 白しょうゆ風調味液 1.8Ｌハンディボトル
賞味期間（常温未開栓）
１年
発売日・発売地域
2005年10月17日（月）・全国
本件に関するお客様からのお問い合わせ先は
ヤマサ醤油株式会社 お客様相談室
TEL:03-3668-1819
ヤマサ醤油株式会社 お客様相談室
TEL:03-3668-1819
