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2007年7月
＜家庭用 新商品＞ 有機素材を原料に使用したヤマサの有機調味料シリーズ
『ヤマサ 有機つゆ』500mlパック
『ヤマサ 有機ぽん酢』200mlびん
『ヤマサ 有機ぽん酢』200mlびん
２００７年８月２３日（木）より全国で新発売
ヤマサ醤油株式会社では、2007年秋冬の家庭用新商品として､有機ＪＡＳ認定を受けた『ヤマサ 有機つゆ』500mlパックと『ヤマサ 有機ぽん酢』200mlびんを、2007年8月23日(木)より全国で新発売いたします｡有機食品に対する関心が高まっている中、1997年に発売した「ヤマサ 特選有機しょうゆ」に続くヤマサの有機調味料シリーズとして、厳選した有機素材を原料に使用した、こだわりの調味料です。
近年、素材の原産地やトレーサビリティの重要性など、食品に対する消費者の意識が高まってきています。有機食品についても消費者の関心度は高まっており、有機食品の基準も明確化されております。有機食品には検査認定制度がもうけられ、有機食品表示についても、ＪＡＳ規格によって名称の使用が規制されています。これにより、「有機ＪＡＳマーク」がない農産物や農産物加工食品には、「有機」や「オーガニック」の名称の表示や、これと紛らわしい表示を付すことができないことになっています。
弊社では、いち早く1997年に、有機素材にこだわり、有機栽培の大豆と小麦を原料に使用した「ヤマサ 特選有機しょうゆ」を発売しておりましたが、このたび、有機ＪＡＳ認定商品の拡充をはかるため、『ヤマサ 有機つゆ』500mlパックと『ヤマサ 有機ぽん酢』200mlびんを新発売いたします。
近年、プレミアムビールなどワンランク上の商品が支持を高め、また、自然食品や健康食品などを好んで購入される方も増えております。これは、多少価格が高くてもおいしく安全なものを求めたいというニーズの高まりと考えられます。また、スーパーなどの売場におきましても、有機野菜や有機豆腐などの有機食品が多く見うけられるようになり、これらの有機食品を有機調味料で食べたいというニーズに応えるために、有機しょうゆ、有機砂糖、有機発酵調味料を使用した『ヤマサ 有機つゆ』と、有機栽培のゆずを贅沢に使用し、昆布だしで仕上げた『ヤマサ 有機ぽん酢』を商品化しました。いずれも、有機食品を安心しておいしく味わうための有機調味料（有機加工食品）です。
なお、パッケージは、親しみやすく手に取りやすいデザインを採用いたしました。
『ヤマサ 有機つゆ』500mlパックは、長年にわたるヤマサの味づくりのノウハウをいかし、厳選した有機素材を原料に使用した2倍濃縮タイプのつゆです。有機野菜の煮物やおひたしをはじめ、めん類のつゆとしてなど幅広い料理にお使いいただけます。
『ヤマサ 有機ぽん酢』200mlびんは、有機栽培のゆずを贅沢に使い昆布だしで仕上げ、素材のおいしさをいかすやわらかな味わいです。有機豆腐の湯豆腐や冷奴、有機野菜のサラダや酢の物など、食卓調味料としてご活用いただけます。
※有機加工食品とは
「化学的に合成された食品添加物や薬剤の使用は極力避け、原材料は水と食塩を除いて95%以上が有機食品であり遺伝子組み換え技術を使用しない。」ものが有機加工食品です。
このＪＡＳ規格に適合した生産が行われていることを登録認定機関が検査し、その結果認定された事業者のみが「有機ＪＡＳマーク」を表示することができます。
近年、素材の原産地やトレーサビリティの重要性など、食品に対する消費者の意識が高まってきています。有機食品についても消費者の関心度は高まっており、有機食品の基準も明確化されております。有機食品には検査認定制度がもうけられ、有機食品表示についても、ＪＡＳ規格によって名称の使用が規制されています。これにより、「有機ＪＡＳマーク」がない農産物や農産物加工食品には、「有機」や「オーガニック」の名称の表示や、これと紛らわしい表示を付すことができないことになっています。
弊社では、いち早く1997年に、有機素材にこだわり、有機栽培の大豆と小麦を原料に使用した「ヤマサ 特選有機しょうゆ」を発売しておりましたが、このたび、有機ＪＡＳ認定商品の拡充をはかるため、『ヤマサ 有機つゆ』500mlパックと『ヤマサ 有機ぽん酢』200mlびんを新発売いたします。
近年、プレミアムビールなどワンランク上の商品が支持を高め、また、自然食品や健康食品などを好んで購入される方も増えております。これは、多少価格が高くてもおいしく安全なものを求めたいというニーズの高まりと考えられます。また、スーパーなどの売場におきましても、有機野菜や有機豆腐などの有機食品が多く見うけられるようになり、これらの有機食品を有機調味料で食べたいというニーズに応えるために、有機しょうゆ、有機砂糖、有機発酵調味料を使用した『ヤマサ 有機つゆ』と、有機栽培のゆずを贅沢に使用し、昆布だしで仕上げた『ヤマサ 有機ぽん酢』を商品化しました。いずれも、有機食品を安心しておいしく味わうための有機調味料（有機加工食品）です。
なお、パッケージは、親しみやすく手に取りやすいデザインを採用いたしました。
『ヤマサ 有機つゆ』500mlパックは、長年にわたるヤマサの味づくりのノウハウをいかし、厳選した有機素材を原料に使用した2倍濃縮タイプのつゆです。有機野菜の煮物やおひたしをはじめ、めん類のつゆとしてなど幅広い料理にお使いいただけます。
『ヤマサ 有機ぽん酢』200mlびんは、有機栽培のゆずを贅沢に使い昆布だしで仕上げ、素材のおいしさをいかすやわらかな味わいです。有機豆腐の湯豆腐や冷奴、有機野菜のサラダや酢の物など、食卓調味料としてご活用いただけます。
※有機加工食品とは
「化学的に合成された食品添加物や薬剤の使用は極力避け、原材料は水と食塩を除いて95%以上が有機食品であり遺伝子組み換え技術を使用しない。」ものが有機加工食品です。
このＪＡＳ規格に適合した生産が行われていることを登録認定機関が検査し、その結果認定された事業者のみが「有機ＪＡＳマーク」を表示することができます。
商品特長
■『ヤマサ 有機つゆ』500mlパック
○有機しょうゆ、有機砂糖、有機発酵調味料を使用
○使いやすい2倍濃縮タイプ
○有機ＪＡＳ認定
○有機野菜の煮物やおひたしをはじめ、めんつゆ、天ぷらのつゆなど幅広いお料理に
■『ヤマサ 有機ぽん酢』200mlびん
○有機栽培のゆずを贅沢に使い、仕上げに昆布だしを使用
○食材のおいしさをいかす、やわらかな味わい
○有機ＪＡＳ認定
○有機豆腐の湯豆腐や冷奴、有機野菜のサラダや酢の物など食卓調味料として
○有機しょうゆ、有機砂糖、有機発酵調味料を使用
○使いやすい2倍濃縮タイプ
○有機ＪＡＳ認定
○有機野菜の煮物やおひたしをはじめ、めんつゆ、天ぷらのつゆなど幅広いお料理に
■『ヤマサ 有機ぽん酢』200mlびん
○有機栽培のゆずを贅沢に使い、仕上げに昆布だしを使用
○食材のおいしさをいかす、やわらかな味わい
○有機ＪＡＳ認定
○有機豆腐の湯豆腐や冷奴、有機野菜のサラダや酢の物など食卓調味料として
商品名・容量
ヤマサ 有機つゆ 500mlパック
ヤマサ 有機ぽん酢 200mlびん
ヤマサ 有機ぽん酢 200mlびん
荷姿
12入
賞味期間（常温未開栓）
1年
発売日・発売地域
２００７年８月２３日（木）・全国
本件に関するお客様からのお問い合わせ先は
ヤマサ醤油株式会社 お客様相談室
TEL:03-3668-1819
ヤマサ醤油株式会社 お客様相談室
TEL:03-3668-1819
