①水菜は5cm程度に切り、黄色パプリカは千切りにする。にんにく、しょうがはみじん切りにする。

②フライパンで油を熱し①の、しょうが、にんにくを加えて炒める。にんにくの香りがしてきたら豚ひき肉、塩を加えて炒めていく。

③①の黄色パプリカを加え、さっと火をとおしたら焼きそば麺を加え全体をしっかり炒める。「ヤマサ昆布つゆ白だし」、「ヤマサまる生ぽん酢」、ゆずこしょう、水菜を混ぜ合わせて加え、さっと炒めたら完成。

④食べる直前に「ヤマサまる生ぽん酢」をお好みでかけていただく。