①木綿豆腐は軽く水きりし、しょうがはみじん切りに、小ねぎは小口切りにする。

②耐熱皿に豆腐をのせ、しょうがをちらす。

③②にふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で2分加熱し、熱々のうちに揚げ玉、小ねぎをのせ、ごま油、「ヤマサまる生ぽん酢」をかける。

※豆腐の大きさなどによって電子レンジの加熱時間は変わりますので、様子をみて調整してください。