簡単で上手にできる
おにぎりの作り方

茶碗、ラップ、塩、水を用意します。
水１カップに塩小さじ１強を加えて溶かして手水として使います。

茶碗にラップの端が５cmくらい余るように敷きます。そこに炊きたてのご飯をふんわりと入れ、中心に少しくぼみを作り、お好みの具材をのせ、その上にご飯をひとすくいのせます。

ラップを巾着のように持ち上げ、自然に丸くなったご飯をふんわりと２回程にぎります。

手に手水をつけ、ラップから外したご飯を、ギュッと力を入れないように形をととのえながらにぎります。

焼きおにぎり

上手くにぎれたら焼きおにぎりに挑戦しましょう。
 
テフロン加工のフライパンにおにぎりをおいて両面にこんがりと焼きめをつけ、ハケでしょうゆをぬっていきます。
表面をしっかり焼いておくとしょうゆが染み込み過ぎず、形がくずれることもありません。