ワンボウルでりんごの
簡単ワインゼリー

耐熱ボウルに下準備したりんごを入れ、砂糖80ｇとレモン汁大さじ１を振り、スプーンで上下を返して混ぜ、全体にからめます。

ふんわりラップをして４分レンジ（600W）加熱し、粗熱をとります。下準備でふやかしたゼラチンは、ラップなしで30秒レンジ加熱し、溶かします。

STEP2のりんごに、赤ワイン大さじ２、水1と1/3カップを加えてよく混ぜます。ゼラチンを熱いうちに加えて、均一になるまでよく混ぜます。ラップをしてそのまま冷蔵庫で３〜４時間冷やし固めます。

スプーンなどで細かく砕き、器に盛りつけます。

カステラとパフェ風に

グラスなどの器に、市販のカステラとワインゼリー、軽く泡立てた生クリームを盛り合わせます。あればミントを飾ります。