トマト缶で作る
酢豚に挑戦！

鶏もも肉２枚は厚みを均一に開いて３cm角に切り、昆布つゆ大さじ２を絡めます。玉ねぎ1/3個は５mm幅の薄切り、ピーマン２個は種を除いて乱切り、しいたけ６枚は石づきを除いて適当な大きさに切ります。

鶏もも肉に片栗粉1/2カップをしっかりとまぶし、余分な粉ははらっておきます。

フライパンを中火で温め、ごま油大さじ２を熱してSTEP2の両面を３分づつ焼きます。さらに、ごま油大さじ２を足してから野菜を加え、やや火を強くして３〜４分炒めます。

トマトソース缶１缶と昆布ぽん酢大さじ３〜４を加えてひと煮たちしたら火を止めます。

市販の料理にかけていただく･･･

残ってしまっても市販のとんかつやシュウマイにかければ、ボリュームアップして美味しくいただけます。
このときに昆布ぽん酢を少々足すとさっぱりといただけます。