オリジナルチーズの
作り方をご紹介！

クリームチーズ１００ｇは室温に戻して やわらかくしておきます。
ドライフルーツ、今回は干しあんずとレーズン合わせて５０ｇを使用します。干しあんずは角切り、レーズ ンは大きければ半分に切ります。ミックスナッツ３０ｇはあらく刻みます。

ボールにチーズを入れて泡立て器でクリーム状に練り、ミックスナッツを加えて混ぜ合わせます。
食べやすい大きさに丸め、ドライフルーツをつけながらさらに丸めていきます。

２つめはカマンベール１／２個（５０ｇ）を食べやすい大きさに切って切口に刻んだナッツ（３０ｇ）をまぶしつけます。

３つめのバリエーション。クリームチーズ１００ｇを 角切りにし、あらびきこしょう適宜をまぶしつけます。
プチトマトやにんじん、セロリと合わせてピック にさして食べやすくするのもいいですね。

チーズのディップの作り方

今回のアレンジはチーズのディップです。
カッテ−ジチーズ５０ｇをボールに入れ、辛子明太子 （５０ｇ）をちぎりながら入れ、オリーブ油少々を加 えて混ぜ合わせます。
ゴルゴンゾーラチーズ５０ｇをちぎりながらボールに入れ、お好みのはちみつ少々を加えて混ぜ合わせます。
スティック野菜やパンを添えていただきます。