ひと鍋で材料を
いっしょにゆでるパスタ

今回の具は鶏肉。いっしょにゆでるので、火の通りやすいようにそぎ切りにして下味をふっておきます。
2人分で1枚くらい。お勧めの具は、えび、いか、薄切りの肉。
野菜は、何でもOK。火の通りやすいように細切りや薄切りにします。今回は2人分でアスパラ2〜3本と、生しいたけは3枚くらいを用意しました。

鍋にたっぷりのお湯を沸かした中に、塩を加えてパスタをゆでます。
150gから200gのパスタに2リットルくらいは沸かしたい。なので作るときは2人分くらいづつがよいでしょう。

パスタの茹で上がり時間（袋に表示されている）の2分前に鶏肉を入れます。
えびやいかのときもこのタイミングで。
入れたらよく混ぜて。

茹で上がり時間の1分前には野菜を加えます。この間に、大き目のボウルに味付けを用意。
しょうゆ大さじ1、オリーブ油大さじ2、にんにくのすりおろし少々を混ぜておきます。

鍋のパスタと具をざるにとって十分に水気を切ります。大き目のボウルにそのまま入れて、手早くあえて出来上がり。パスタに素材のうまみが移り、具にもパスタのうまみが移ります。
塩、胡椒で味を調え、明太子のときはしょうゆの代わりにほぐした明太子を。
もちろんほかのバリエーションも簡単。