梅雨の長雨から夏本番の暑さと、気温や湿度の変化などで体調も知らず知らずのうちに崩れはじめます。こんな時は一時的に食欲や免疫力などが落ち、身体もだるく感じるかもしれません。疲れをためないためにはまず、睡眠をたっぷりととり、朝ごはんを少量でも良いので食べましょう。寝不足でお腹も空っぽでは疲れに対抗できませんね・・・。
また、酸味は疲れに良いと言われていますが、なぜ良いのでしょうか？体にたまった疲れの素となるたまった乳酸を素早く取り除いてくれるのが、クエン酸(酢、米酢、りんご酢、レモン、グレープフルーツ、梅、パイナップルなどに含まれます)です。クエン酸を不足させないことが疲労をためないコツでもあります。また、食欲アップに役立つ、香味野菜(にんにく、生姜、ねぎ、しその葉、みょうが)、わさび、スパイス(唐辛子、カレー粉、山椒)などを料理に組み合わせると食が進みます。ビタミンB群〈魚介、豚肉、レバー、納豆、玄米、乳製品など〉とビタミンC〈赤ピーマン、キャベツ、かぼちゃ、枝豆、フルーツ類など〉を一緒に調理すると効果的です。