加齢とともに、年々、胃や腸の働きは鈍ってきます。気がつかないうちに栄養素の消化吸収能力が低下したり、便秘などのトラブルを起こしがちです。胃腸の働きが滞ると、思いのほか大きな疾患をひき起こしやすいのです。腸内細菌を増やし胃腸の働きを活発にし、またデリケートな胃をいたわり、元気にする料理を紹介します。