ヤマサ醤油

■ 手作り焼きぎょうざ

手作り焼きぎょうざ
調理時間
35分
エネルギー
296kcal
※ エネルギーは１人分です。
材料
–  4人分
豚ひき肉
200g
キャベツ
100g
長ネギ
50g（1/2本）
にら
20g（5本）
しょうが
1片
しょうゆ
15ml（大さじ1）
酒
15ml（大さじ1）
ごま油
大さじ1/2
片栗粉
大さじ１
ぎょうざの皮(市販）
24枚
サラダ油
適量
水
100ml（1/2カップ）
ヤマサ青じそぽん酢
適量
 
作り方
Step1
キャベツ、長ねぎ、にら、しょうがはみじん切りにする。
Step2
ボウルに豚ひき肉、しょうゆ、酒、ごま油を入れてこね、ねばりを出し、STEP１と片栗粉を入れてよく混ぜる。
Step3
STEP２をぎょうざの皮にのせ、あわせ目の一方に水を塗り、もう片方にひだをとりながら閉じあわせる。
Step4
フライパンにサラダ油を熱し、STEP３を並べて焼き目がつくまで中火で焼く。
Step5
焼き目がついたら水を入れてふたをして水分がなくなるまで蒸し焼きする。
Step6
STEP５を器に盛り、「ヤマサ青じそぽん酢」をつけていただく。