■ 牡蠣のアツアツ昆布ぽん酢ソースかけ
肝機能を高めるといわれるタウリンを豊富に含むかきを、熱々のねぎソースでいただきます。ソースがねぎの香りを引き立たせます。
15分
127kcal
※ エネルギーは１人分です。
– 4人分
牡蠣（加熱用）
400g
春菊
50g
長ネギ
1/2本
A
ヤマサ昆布ぽん酢
大さじ4
ごま油
大さじ1
水
大さじ2
牡蠣は海水と同じくらいの塩水でふり洗いして汚れを除きます。春菊は葉先をちぎり、長ネギは縦半分に切ってから斜め薄切りにします。
牡蠣はたっぷりの熱湯で1分ゆでて、ざるにとって水けを切ります。
器に春菊をのせ、牡蠣を乗せます。
STEP３にねぎを乗せ、鍋に入れて煮たてたＡをかけます。