■ 春キャベツと牛肉の香ぽん酢
キャベツのビタミンCはストレス解消効果だけでなく、弱った胃の粘膜を修復する働きがあります。疲労回復効果のあるクエン酸を含む昆布ぽん酢はたっぷりかけていただきましょう。
10分
150kcal
※ エネルギーは１人分です。
– 2人分
牛肉しゃぶしゃぶ用
３００ｇ
にんじん
１／２本
キャべつ
大２枚（２００ｇ）
Ａ
ヤマサ昆布ぽん酢
１／２カップ
にんにくすりおろし
１かけ分
しょうがすりおろし
１かけ分
あれば五香粉
少々
赤唐辛子の小口切り
１本分
にんじんはピラーで細い薄切りにする。キャベツは大きめにちぎります
Ａを大き目のボウルに混ぜておきます。
たっぷりの熱湯を沸かし、STEP１の野菜をさっとゆでてざるにとります。
同じ熱湯で、牛肉を１枚ずつ広げながらいれてゆで、色が変わったら引き上げてＡに漬け込み、STEP３も加えて味をからめます。