■ 豚肉とねぎのサラダ
生のねぎを豚肉としゃきしゃきいただきます。ねぎの硫化アリルは水にさらさないほうが効率よく取れますが、辛味が気になる方は冷水に5分くらいさらしてください。
20分
160kcal
※ エネルギーは１人分です。
– 2人分
ねぎ
１本
貝割菜
１把
豚肉しゃぶしゃぶ用
２００ｇ
Ａ
ヤマサ昆布ぽん酢
大さじ４
練り胡麻
大さじ３
練り辛子
小さじ１
長ネギは縦半分に切ってから斜め薄切りにし、貝割菜は根元を切ります。
豚肉は熱湯で１枚ずつ茹で、ざるにとって手早く冷まします。
Ａの胡麻は香りが出るまでよく練り、他の材料を加えます。
STEP１、STEP２をSTEP３のＡで和えます。