■ 切干大根の甘酢漬け
食物繊維豊富な切干大根とドライフルーツの浅漬け風酢の物。1週間くらい作りおきができます。ドライフルーツはレーズンやイチジクでもおいしい。
15分
94kcal
※ エネルギーは１人分です。
– 4人分
切り干し大根
30g
セロリ
1本
干しあんず
80g
Ａ
ヤマサ昆布ぽん酢
大さじ５
水
大さじ3
切干大根は少量の水・塩を加えてよくもみ、何度か水洗いをしてから水気を絞ります。
セロリは千切りにします。あんずは1センチ角に切ります。
Ａを混ぜ合わせます。
STEP３に、STEP１、STEP２を加えてよく混ぜ、味をなじませます。