■ ホタテ貝のおさしみサラダ
昆布ぽん酢やわさびをベースにして、さらにオリーブオイルを加えて洋風に仕立てたドレッシングです。紫玉ねぎがない場合は普通のたまねぎで。
15分
187kcal
※ エネルギーは１人分です。
– 4人分
ホタテ貝柱
150g
マグロ赤身(サク)
200g
アスパラガス
10本(1本=20g)
紫たまねぎ
1/2コ(1コ=150g)
A
練りわさび
大さじ1/2
オリーブ油
大さじ2
ヤマサ昆布ぽん酢
大さじ2
塩
小さじ1/3
グリーンアスパラは板ずりし、塩を加えた熱湯でゆでて冷水にとり、手早くさまして乱切りにする。
紫玉ねぎは薄切りにし、水にさらし辛味をとり水気を切り、STEP１と和えて器に盛る。
ホタテ貝は薄切りにし、マグロは食べやすく切り合わせたＡで和えてSTEP２に盛り付ける。
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