■ チンゲンサイの生サラダ納豆ドレッシング
チンゲンサイは繊維を断つように切ります。アクが強いので気になる人は水を替えながら２、３回冷水にさらしましょう。納豆は味がなじみやすいひきわりがおすすめ。
10分
45kcal
※ エネルギーは１人分です。
– 4人分
チンゲンサイ
2株(1株=100g)
白ごま
小さじ１
A
ひきわり納豆
50g
ヤマサ昆布ぽん酢
1/3カップ
酢
大さじ1
砂糖
小さじ1
チンゲンサイは1枚ずつ外し、繊維を立ちきるようにせん切りにし、冷水に放しパリッとさせる。
ひきわり納豆はよくほぐし、Ａを加えてよく混ぜる。
STEP１は水切りして器に盛り、STEP２をかけ、白ごまをちらす。
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