■ 揚げワンタンの甘酢かけ
揚げ物なのにあっさり軽く、いくらでも食べられてしまいそう！ カリッカリなおいしさの秘密は長芋。アツアツの甘酢をジュワッとかけて、揚げたてをどうぞ。
20分
259kcal
※ エネルギーは１人分です。
– 4人分
ワンタンの皮
1袋
揚げ油
適量
かたくり粉
大さじ1/2
A
豚ひき肉
150g
塩
小さじ1/2
かたくり粉
大さじ1/2
五香粉
少々
長芋
150g
ねぎ
1/4本(1本=60g)
B
ヤマサ昆布ぽん酢
大さじ1/3カップ
砂糖
大さじ1
水
1/2カップ
ごま油
小さじ１
Ａの長芋は角切りにし、ねぎはみじん切りにして他の材料と混ぜ合わせる。
STEP１をワンタンの皮で包む。
揚げ油を170度に熱し、ワンタンを入れてきつね色になるまで揚げ、皿に盛る。
小鍋にＢを煮立て、倍量の水で溶いたかたくり粉でとろみをつけ、ワンタンの上にかける。
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