■ 豆もやしのキムチ和え
豆もやしのシャキシャキ食感とキムチの辛味は、文句なしの好相性。きゅうりは、もやしのサイズに合わせるような感じでせん切りにすると食べやすく、調味料のなじみもよくなります。
10分
56kcal
※ エネルギーは１人分です。
– 4人分
だいずもやし
1袋(1袋=250g)
きゅうり
1本(1本=100g)
キムチ
50g
A
ヤマサ昆布ぽん酢
大さじ1強
ごま油
大さじ1/2
塩
少々
大豆もやしはできればひげ根をとり、塩・油各少々を加えた熱湯でゆでてザルにあげて手早く冷ます。
きゅうりはせん切りにし、キムチは食べやすい大きさに切る。
もやし・きゅうり・キムチを合わせたＡでさっと和える。
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