■ オクラと赤ピーマンのチヂミ
星型のオクラと赤ピーマンがアクセント。さっぱりとした酢じょうゆで、やみつきになりそうなおいしさを味わって！チヂミはできるだけ薄く焼きつけたほうがおいしく仕上がります。
15分
94kcal
※ エネルギーは１人分です。
– 4人分
オクラ
10本
赤ピーマン
1コ(1コ=30g)
小麦粉
1/3カップ
鶏ガラスープの素
小さじ１
ごま油
大さじ1
ヤマサ昆布ぽん酢
大さじ2・1/3
A
水
1/4カップ
卵
1コ
オクラは5mm厚さの小口切りにし、赤ピーマンは種をとりせん切りにする。
合わせたＡの中に小麦粉・鶏ガラスープの素を加えよく混ぜて、STEP１を加えてざっくり混ぜる。
フライパンにごま油を熱し、STEP２を平らに薄く流し入れて焼き、表面がかたまってきたら裏返してさらに2-3分焼く。
食べやすい大きさに切って皿に盛りつけ、昆布ぽん酢をつけていただく。
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