■ 干し椎茸のこく味鍋

400g

8個

100g

240g（2株）

100g（1パック）

100g（1袋）

8個

2000ml（10カップ）

適宜

干し椎茸を水2000mlの水で戻す。（この水は捨てない。）

塩蔵わかめは、表面の塩を水で流してから水につけて戻し、食べやすい大きさに切る。

豚ばら肉は一口大に切る。

チンゲン菜は根元を切り落とし半分に切る。まいたけは小房に分け、えのき茸も根元を切り落とし小房に分ける。

土鍋にSTEP３を入れてSTEP１の水を加え火にかけ、アクをとりながら沸騰したら、STEP１の干し椎茸、STEP２、STEP４、ミニトマトを入れる。

STEP５に火がとおったら、「ヤマサ昆布ぽん酢」をつけていただく。※「ヤマサ昆布ぽん酢」にごま油を数滴入れたものでいただくと中華風になります。