■ 豚の冷しゃぶ

200g

100g（中1/2個）

20g（2枚）

適宜

適宜

鍋に湯を沸かし、豚薄切り肉をしゃぶしゃぶの要領で火をとおし、冷水にとって冷まし水気をきる。

たまねぎは薄切りにして、水にさらしてからざるにあげて水気をきる。

器にレタスをしき、STEP２をのせ、STEP１を盛りつけ、お好みでかいわれ大根を添えて、「ヤマサ昆布ぽん酢」をかける。