■ 豚キャベ鍋

300g

1/2個

50ml

50ml

適宜

適宜

適宜

豚薄切り肉は5cm幅に切り、キャベツは5cm幅のざく切りにする。

土鍋を用意し、STEP１の具を縁から中心に向けて交互に並べ詰める。

隙間がないように、詰め入れたら、お好みで輪切りにしたにんじんを添え、日本酒50mlと水50mlを加え、フタをして弱火にかけ、蒸し煮にする。※焦げないように火加減に注意して下さい。

STEP３の具材に火がとおったら、小口切りにした小（万能）ねぎをちらし、「ヤマサ昆布ぽん酢」をつけていただく。