■ 常夜鍋（じょうやなべ）

500g

1把

1/2本

2本

10g

100ml

適宣

豚薄切り肉は適当な大きさに切り、ほうれん草は長さを1/3に切り、大根はせん切り、長ねぎは斜め薄切り、生姜は皮をむき、薄切りにする。

土鍋に日本酒、水を入れてひと煮立ちさせ、アルコールをとばす。

STEP２に大根、長ねぎ、生姜を入れ、火が通ったら豚肉、ほうれん草を加え「ヤマサ昆布ぽん酢」をつけていただく。※ほうれん草は最後に加え、さっと火を通す。