■ きのこと豚ばら鍋

500g

8枚

100g(1パック)

100g(中1/2本)

1本

1/8株

2枚

100ml(1/2カップ)

1000ml(5カップ)

適宜

豚ばら薄切り肉は食べやすい大きさに切る。生しいたけは軸を切り落とし、しめじは石突きをとり小房に分ける。

にんじんは皮をむいて5mm幅の輪切り、長ねぎは4cm長さの斜め切り、白菜は食べやすい大きさに切る。

油揚げは1cm幅に切り、熱湯をかけて油抜きをする。

土鍋に酒100mlと水1000mlを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせてアルコールをとばす。

STEP４にSTEP１、STEP２、STEP３の具材を入れ、火がとおったら「ヤマサ昆布ぽん酢」をつけていただく。