■ 白菜とじゃこの浅漬

200g(1/8株)

20g(2個)

20g

小さじ1/2

45ml(大さじ3)

白菜は3cm幅に切り、ラディッシュは薄い輪切りにする。

ちりめんじゃこは、さっと湯どおしする。

ビニール袋にSTEP１と塩小さじ1/2を入れ、よくもんで20分程度おく。

STEP３の水気をきり、「ヤマサ昆布ぽん酢」45mlとSTEP２を加え、さらにもんで汁気をとり、器に盛る。