■ 焼き餃子
50分
295kcal
※ エネルギーは１人分です。
– 4人分
餃子の皮(市販)
25〜30枚
豚ひき肉
150g
白菜
300g
にら
1/2把(50g)
生姜
1かけ
ごま油
大さじ1
ヤマサ昆布ぽん酢
適宜
Ａ
塩
小さじ1/4
しょうゆ
大さじ1
日本酒
大さじ1
こしょう
少々
白菜はみじん切りにして塩少々をふって軽くもむ。しばらくおき、しんなりして水気が出てきたら、ふきんに包んで絞り、水気をしっかりきる。
にら、生姜はみじん切りにする。
ボウルに豚ひき肉、Ａを入れてよく練り混ぜ、粘りが出てきたら、STEP１、STEP２とごま油を加え、さっと混ぜ合わせる。
餃子の皮でSTEP３を包み、焼いて「ヤマサ昆布ぽん酢」をつけていただく。