■ にんにくの茎と豚肉団子の煮びたし
柔らかな肉団子を昆布つゆ白だしのうまみと味で煮込んだ、スタミナと言うより体に優しい煮物です。冷やしてもおいしくいただけます。にんにくの茎はにらやねぎを代用してもOKです。
30分
330kcal
※ エネルギーは１人分です。
– 4人分
Ａ
豚挽肉
４００ｇ
長ネギ
１／４本
パン粉
大さじ４
卵
１個
塩
小さじ１／３
サラダ油
大さじ１
にんにくの茎
１把
Ｂ
ヤマサ昆布つゆ白だし
大さじ２
水
１と１／２カップ
片栗粉
小さじ１
Ａの長ねぎはみじんに切りにして、Ａの他材料と一緒によく練り混ぜます。にんにくの茎は５センチ長さに切ります。
フライパンを中火で熱し油をいれ、１２等分したSTEP１のＡを軽く丸めて焼き付けます。
表面が焼けたら、油をふき取り、にんにくの茎を入れて軽く炒めます。
Ｂを注ぎ入れて煮たて、弱火にして５分煮ます。