■ あさりの和風パスタ

200g

240g

100g(２枚)

８個

10g(１片)

大さじ 1/2

少々

50ml(1/4カップ)

15ml(大さじ１)

あさりは砂抜きをし、よくあらって水気をきる。

キャベツは３cm角位のザク切りにする。

鍋にたっぷりの湯を沸かして、塩少々を入れスパゲティーを茹で、茹で上がる１分前にSTEP２を加え、全てざるにあげ水気をきる。

フライパンを火にかけオリーブオイルとにんにくの薄切りを入れ、香りが出たらSTEP１と酒(または水)を加えて、フタをして殻が開くまで蒸し焼きにする。

STEP４にSTEP３とミニトマト、「ヤマサ昆布つゆ白だし」15mlを入れ、合わせ炒め全体に味がなじんだら、火を止めて器に盛る。