■ 讃岐風うどん

2玉

40g

30g(1枚)

10g

30g(6本)

700ml(3.5カップ)

100ml(1/2カップ)

油揚げは1cm幅に切り、熱湯をかけて油抜きをする。かまぼこは、いちょう切りにする。

鍋に水700mlを入れ火にかけ沸かし、「ヤマサ昆布つゆ白だし」100mlと食べやすい大きさに切った生わかめを加え温める。

別の鍋に湯を沸かして、うどんを茹で、茹であがったら水気をきり器に盛る。

STEP３にSTEP１、STEP２を入れ、小口切りの小（万能）ねぎをちらす。※お好みで揚げ玉や、七味唐辛子を加えてお召しあがりください。