■ シンプル卵チャーハンのきのこあんかけ

炒飯はだれもが好きなおなじみのメニューですが、パラパラに仕上げようとすると たくさんの油を使います。油を使わずに低カロリーで仕上げる工夫は、卵をご飯に混ぜること。このテクニックで誰もが少ない油でパラパラの炒飯を作ることが出来ます。 低カロリーのきのこを使って、あんを別に煮ることで、さらに炒め油が減らせ、味のコントラストもつきます。

※ エネルギーは１人分です。