■ うなぎまぜごはんとろろかけ
長芋はムチンが多いほか、消化を促す酵素を含み、ご飯の消化を助けます。少し控えめのうなぎでも、混ぜ込むことでボリュームのあるごはんメニューが楽しめます。
15分
450kcal
※ エネルギーは１人分です。
– 4人分
米
2カップ
Ａ
水
2カップ
酒
大さじ2
ヤマサ昆布つゆ
大さじ1
うなぎ
長焼き1枚（200ｇ）
生姜の千切り
２かけ分
長芋
２００ｇ
ヤマサ昆布つゆ
大さじ１〜２
米はたく30分以上前にといでざるに上げて水気を切り、Ａを加えて普通に炊きます。
うなぎはザク切り、生姜は千切りにしSTEP１の炊き上がりに加え、５分蒸らして、軽く混ぜます。
長芋は皮をむいて摩り下ろし、昆布つゆを加え伸ばします。
器にSTEP２を盛り、STEP３をかけます。