■ バナナとチーズのビーフロール
腸内細菌を増やすオリゴ糖が豊富なバナナを芯にしたビーフロール。昆布つゆで甘辛く調味していただきます。バナナとは思えないほどまろやかな味わいです。
20分
330kcal
※ エネルギーは１人分です。
– 4人分
牛薄切り肉
８枚（２００〜２５０ｇ）
バナナ
２本
クリームチーズ
８０ｇ
薄力粉
大さじ２
サラダ油
大さじ１
Ａ
ヤマサ昆布つゆ
大さじ３
水
大さじ３
クリームチーズは室温に戻してクリーム状に練っておき、牛肉は１枚ずつ広げ、ざっとチーズを塗ります。
バナナは長さを２つに切って、さらに縦半分に切り、牛肉にのせてはみ出さないようにくるりと巻き、全体に薄力粉をまぶします。
フライパンを中火で熱し、油を入れて、STEP２の巻き終わりを下にして焼きます。
転がしながら全体に均等に焼き色をつけ、余分な油をふき取り、火から外してＡを回し入れ、また火にかけて転がしながらからめます。あれば万能ねぎの小口切りをちらします。