■ ごぼうのきんぴら
ごぼうにバターとレーズンを加えた洋風の変わりきんぴらです。ごぼうに十分に油がなじんだらレーズンを加えて炒めあげましょう。
10分
96kcal
※ エネルギーは１人分です。
– 4人分
ごぼう
1本 (1本=180g)
レーズン
大さじ3
バター
大さじ3
A
ヤマサ昆布つゆ
1/4カップ
水
大さじ2
ごぼうはタワシで泥を落とし、包丁の背で皮をこそげ、乱切りにし水にさらす。
フライパンにバターを熱し、水気を切ったごぼうを炒め、十分に油がなじんだらレーズン・Ａを加え汁気がなくなるまで炒め上げる。
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