■ わかめと玉ねぎのおかか和え
玉ねぎは水によくさらして辛みを取ります。紫玉ねぎを混ぜるとさらに彩りがアップ。水っぽくならないよう、かけ汁は食べる直前にかけましょう。
10分
37kcal
※ エネルギーは１人分です。
– 4人分
塩蔵わかめ
30g(戻すと2倍)
たまねぎ
1コ(1コ=150g)
削り節
1/4カップ
A
ヤマサ昆布つゆ
大さじ2・1/2
だし汁
大さじ3
わかめは水につけて戻し、筋をとりザク切りにする。
たまねぎは薄切りにし、冷水に放しパリッとさせ、十分に水気を切る。
わかめ・たまねぎ・削り節をさっと和え器に盛り、Ａをかける。※だし汁の作り方…「ママのお助けブック」＜お料理用語集｜基本だしの作り方＞参照。
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