■ 鶏肉とにんにくの酢じょう油煮
にんにくたっぷり、スタミナメニュー！酢で煮込みますので、鶏肉がとてもやわらかに仕上がります。ご飯との相性も抜群です。骨付きの鶏肉を使って、見た目にも大満足！
30分
470kcal
※ エネルギーは１人分です。
– 4人分
鶏もも骨付き(ぶつ切り)
800g
にんにく
8かけ(1かけ=10g)
ねぎ
2本(1本=60g)
植物油
大さじ1
A
ヤマサ昆布つゆ
1カップ弱
水
1カップ
酢
適宜
にんにくは皮をむき、ねぎは4-5cm長さに切る。
フライパンに油を熱し、鶏肉を全面焼き付けて、余分な脂をすてる。
Ａを加え、煮立ったらアクを除きにんにく・ねぎを加え弱火にして、ペーパーで落としぶたをし20分煮る。あれば香菜を添える。
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