■ ピリ辛タコライス
沖縄でポピュラーなファーストフード。レタスのシャキシャキ感とチリソースのピリッとした辛味、ポテトチップスのパリパリ感とチーズのトロッとしたコクがご飯と相まって絶妙の美味しさです。子供も大好きな洋風丼。
15分
612kcal
※ エネルギーは１人分です。
– 4人分
合びき肉
150g
バター
大さじ1/2
レタス
1/2コ(1コ=250g)
溶けるチーズ
80g
ご飯
800g(茶碗1杯=130g)
ポテトチップ
30g
チリパウダー
少々
A
ヤマサ昆布つゆ
大さじ1・2/3
ナツメグ
少々
B
ケチャップ
1/4カップ
タバスコ
小さじ１
オリーブ油
大さじ1
たまねぎ
1/4コ(1コ=150g)
レモン(果汁)
大さじ2
フライパンにバターを熱し、合いびき肉を炒め、色が変わったらＡで調味する。
Ｂのたまねぎはみじん切りにして水にさらし、水気を絞り、他のＢの調味料と混ぜ合わせてチリソースを作る。
レタスは2cm角に切る。
皿にご飯を盛り、チーズ・レタス・ひき肉・チリソース・粗くくだいたポテトチップの順にのせ、お好みでチリパウダーをふる。
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