■ たこと長芋のバルサミコ炒め
シャキシャキもちもち、たこと長芋の食感がくせになりそうなおいしさ！ にんにくの風味が効いています。火の通りやすい素材なので調理も簡単、ワインなどのおつまみとしても大活躍！
15分
216kcal
※ エネルギーは１人分です。
– 4人分
たこ(ゆでだこ)
300g
長芋
400g
にんにく
2かけ(1かけ=10g)
オリーブ油
大さじ2
万能ネギ
10本(5本=30g)
A
バルサミコ酢
大さじ2
ヤマサ昆布つゆ
1/4カップ
たこはそぎ切りにする。長芋は薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。万能ネギは4cm長さに切る。
フライパンにオリーブ油・にんにくを入れ、弱火で炒め、香りが出たらたこ・長芋を加え、油がなじむまで炒める。
合わせたＡをまわし入れ、水分をとばすように炒め上げ、仕上げに万能ネギを加える。
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