■ ブロッコリーとちくわの卵とじ

ちくわのうまみが卵と好相性、ブロッコリーの食感もたまりません！昆布つゆでブロッコリーを煮る、ひと手間ぬき調理です。お好みでさつまあげ、かまぼこなどを使ってもおいしく仕上がります。

15分

87kcal

※ エネルギーは１人分です。

– 4人分

ブロッコリー

1株(1株=130g)

ちくわ(細)

2本(1本=30g )

卵

2コ

水

1カップ

ヤマサ昆布つゆ

大さじ3

ブロッコリーは小房に分けさらに4つ割りにし、茎は短冊に切る。ちくわは斜め切りにする。

浅鍋にＡを煮立て、ブロッコリーを加え2～3分煮て、ちくわを加えさらに1～2分煮る。

溶いた卵を流し入れ、フタをして弱火で半熟状になるまで煮る。